|
Biologische landbouw is milieuvriendelijk, dus daar profiteert iedereen van mee, ook als je geen biologische producten eet. Of biologische voeding voor de individuele consument gezonder is, is nog nauwelijks wetenschappelijk onderzocht. Veel mensen vinden het een plezierig idee dat de kans op resten van bestrijdingsmiddelen minimaal is. Biologische producten bevatten ook geen kunstmatige geur-, kleur- en smaakstoffen en conserveermiddelen. Vee krijgt alleen diergeneesmiddelen als de dieren echt ziek zijn, en dus niet preventief antibiotica door het voer. Sommige soorten fruit en groenten bevatten bewezen meer vitamines of andere goede eigenschappen. Een ander voorbeeld: biologische melk bevat van nature meer meervoudig onverzadigde vetzuren.
|
