Biologische groente, fruit en aardappelen zijn vaak de eerste kennismaking met biologisch. Vers van het land, en dan natuurlijk geteeld - dat is voor veel mensen biologisch op zijn best.

Slow food of snel en makkelijk?
Het assortiment bio-producten biedt volop keus voor een heerlijk gevarieerde en gezonde maaltijd. Wie voor makkelijk kiest, zoekt naar panklare groenten, dus gewassen en gesneden, van uisnippers tot zuurkool. Ook champignons zijn schoon en gesneden te koop. Lekker makkelijk zijn ook de complete pakketten, bijvoorbeeld voor een ratatouille. Bio-knoflook heeft soms wat kleinere teentjes, maar is lekker sterk van smaak.
Met een roerbakmix uit de diepvries zet je snel een verrassende maaltijd op tafel. En wat dacht je van spinazie à la crème of boerenkool? Of wokken met witte kool? Voor wie zelf lekker culinairder aan de slag wil, zijn er biologische verse kruiden. Trouwens, er zijn ook gedroogde biologische kruiden. Biologische conserven zijn makkelijk te bewaren. Alle bekende producten zijn in 'bio-vorm' te koop, zoals bruine bonen, maïskorrels of witte bonen in tomatensaus.

Aardappel: Hollandse klassiekers… uit Peru
Biologische aardappelen kent iedereen. De Hollandse pot van aardappelen, groenten en vlees wordt tegenwoordig afgewisseld met rijst en pasta's. Maar de bio-pieper is nog altijd populair door zijn smaak en de milieuvriendelijke teelt. Wie geen zin heeft in schillen, kiest de panklare aardappelschijfjes of -partjes. Of de in (biologische olie) voorgebakken bio-patat uit de diepvries! Een aardappel poffen in de schil? Lekker idee dat je alle vitamines binnen krijgt zonder kans op resten van bestrijdingsmiddelen.

Fruit het hele jaar
Biologisch fruit is zowel vers als verwerkt verkrijgbaar. Soms worden biologische producten vanuit het buitenland geïmporteerd, zoals bananen en kiwi's. Ander fruit, zoals aardbeien en bessen, is eigenlijk alleen tijdens het seizoen op de markt. Appelen zijn het langst beschikbaar. Gelukkig kun je als fruitliefhebber altijd nog kiezen voor een biologische jam. Zo kun je het hele jaar door van biologisch fruit genieten.