Mensen kiezen voor biologische producten om de meest uiteenlopende redenen. Omdat de natuur er beter van wordt. Omdat de dieren een beter leven hebben. Omdat ze precies willen weten wat er op het bord ligt.

Maar er is nog een goede reden. Biologisch is gewoon heel erg lekker. En dat merk je elke dag weer op tafel. Of je nu alleen biologisch brood voor het ontbijt neemt, of je hele boodschappenlijst uit biologische producten bestaat. Als je zorg besteedt aan wat je op tafel zet, en als je de zorg waardeert van de boer om de mooiste producten te leveren, dan kies je voor biologisch. Biologisch. Je proeft de aandacht.

'Biologisch' is eigenlijk slim omgaan met alles wat leeft. Want als je goed zorgt voor de natuur, zorgt die ook goed voor jou. Biologisch voedsel is onder zo natuurlijk mogelijke omstandigheden geproduceerd. Dat betekent dat er geen kunstmest, chemische bestrijdingsmiddelen of gentechnologie aan te pas zijn gekomen. De dieren wordt door rust, ruimte en respect voor hun aard een goed bestaan gegund.

Bij de verdere verwerking van de landbouwproducten worden geen kunstmatige kleur-, geur- en smaakstoffen gebruikt. Voor al deze middelen heeft de natuur immers prima alternatieven. Het resultaat: goede voeding. Een blozende appel of een heerlijk glas melk bijvoorbeeld, waarvan je zorgeloos kunt genieten.

Uitgebreide informatie over de achtergronden van de biologische landbouw vind je bij Bionext en op deze site van de Europese Unie.

De biologische boer
In de biologische landbouw wordt geen gebruik gemaakt van kunstmest, chemische bestrijdingsmiddelen en gentechnologie. De biologische boer kent zijn land en zijn producten door en door. Hij grijpt in wanneer dat nodig is en wordt daarbij geholpen door de natuur.

Insectenplagen en plantenziekten kunnen vaak worden voorkomen door akkers elk seizoen met andere gewassen te beplanten. Door deze 'vruchtwisseling' krijgen insecten niet de kans om zich tot een plaag te ontwikkelen. En mocht dat wel gebeuren, dan worden hun natuurlijke vijanden ingezet. Bijvoorbeeld lieveheersbeestjes die helpen luizen te bestrijden. Of beschutte plaatsen voor vogels die op muizenjacht kunnen.

De biologische veehouder gebruikt alleen antibiotica en andere medicamenten als het echt niet anders kan. Door goede voeding, voldoende bewegingsruimte en frisse lucht hebben dieren meer weerstand.