Meer en meer mensen kiezen voor biologische producten. De meeste mensen kopen biologisch in de supermarkt. Maar biologisch is van ousdher ook te koop in de natuurvoedingsspeciaalzaak of op de boerenmarkt. Inmiddels verkoopt ook een groot aantal groentespeciaalzaken en slagerijen biologische producten. U herkent ze aan het officiële EKO-keurmerk.

Biologica geeft een overzicht van verkooppunten van biologische producten uit. In de EKO-gids staan bijvoorbeeld ook restaurants die biologische producten gebruiken, internetwinkels en biologische boerderijen met huisverkoop.

Ook buiten de deur
We eten tegenwoordig steeds vaker buiten de deur. Dus ook komen we steeds vaker biologisch tegen. In het bedrijfsrestaurant, bijvoorbeeld: Cateraars kunnen, als hun opdrachtgever het wenst, een prachtige biologische lunch op tafel toveren. Zelfs het fastfood restaurant ontdekt biologisch. Wist u dat MacDonalds uitsluitend biologische melk verkoopt? Net als de restaurants van Ikea trouwens.

En dan zijn er natuurlijk de 'echte' restaurants. Veel koks zijn enthousiast over biologisch. Biologische producten krijgen de tijd om op de groeien en hebben daardoor een betere smaak en structuur. Koks met hun professionele smaak weten dat te waarderen. Maar ook een consument kan het verschil tussen biologische en gewone producten goed proeven. Vergelijkt u maar eens met komkommer, met een appel of met yoghurt. Ook u proeft het verschil! Daarom is er geen toprestaurant te vinden dat niet met biologische producten werkt.